얼음과 라임 음료(이미지: 게티)
얼음 조각을 만드는 것은 아마도 부엌에서 가장 쉬운 작업일 것입니다.
티나 말론 체중 감량
트레이를 채운 다음 냉동 완두콩과 치킨 디퍼 위에 냉동실의 균형을 맞추십시오. 단순한.
그러나 분명히 많은 사람들이 이 작업을 수행할 때 큰 실수를 하고 있으며 간단한 변경으로 얼음 조각이 훨씬 더 빨리 얼 수 있습니다.
맞습니다. 얼음처럼 차가운 진토닉을 더 빨리 드실 수 있습니다.
얼음과 라임은 좋은 진토닉을 위한 필수품입니다. (이미지: 게티)
뜨거운 물이 찬물보다 빨리 얼기 때문입니다.
과학자들은 수세기 동안 이것을 알고 있었지만 아무도 그 이유를 알아낼 수 없었습니다.
음펨바 효과(Mpemba effect)로 알려져 있으며 수년에 걸쳐 여러 이론이 있습니다.
조금 낯선 결말 설명
가장 최근에는 물을 함께 유지하는 화학 결합에 중점을 둡니다.
과학자들은 수소 결합이 개별 물 분자를 밀접하게 접촉시킬 때 자연적인 반발을 유발한다고 믿습니다.
이것은 산소와 수소 결합 사이의 공유 결합을 늘리고 에너지를 저장하게 합니다.
더 빠른 얼음 냉각은 분자에 관한 것입니다. (이미지: 게티)
이것은 수소 결합이 늘어나면서 물 분자가 더 멀리 떨어져 있다는 것을 의미합니다.
다시 수축하면서 이 에너지를 포기하여 찬물보다 빨리 냉각됩니다.
간단히 말해서, 얼음 조각 트레이에 뜨거운 물을 붓기만 하면 얼음을 훨씬 빨리 얻을 수 있습니다.
