놓치지 말고 현명하게만 하세요(이미지: 게티 이미지)
카레, 피쉬 앤 칩스, 중국식... 테이크아웃은 전통적으로 주말 간식이었습니다. 부엌에서 벗어나 휴식을 취하고 우리가 가장 좋아하는 식사에 탐닉하는 시간입니다.
오늘 밤 몇시에 싸워
그러나 새로운 연구에 따르면 그들이 우리의 주중 식사 계획에도 빠르게 스며들고 있음이 밝혀졌습니다.
2,000명을 대상으로 한 설문조사에서 DW 휘트니스 , 우리 중 거의 10명 중 1명은 월요일 밤에 주문하고 많은 사람들이 목요일에도 똑같이 한다고 밝혔습니다.
5분의 1은 일주일에 한 번 테이크아웃을 하고 1인당 평균 지출액은 9.75파운드입니다. 이는 연간 507파운드라는 엄청난 금액입니다.
하지만 우리의 지갑만 공격을 받는 것은 아닙니다. 테이크 아웃이 너무 많으면 칼로리 과다 복용으로 인해 허리가 아프기 시작하는 경우가 많습니다.
테이크아웃에서 흔히 볼 수 있는 지방, 포화지방 및 소금을 너무 많이 정기적으로 섭취하는 것도 장기적인 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
그래서 영양사 Juliette Kello가 구출에 나섰습니다. 여기에서 그녀는 주문할 때 선택해야 할 최선의 선택과 최악의 선택을 보여줍니다.
중국인
우리 중 엄청난 35%가 중국 음식을 선택하여 우리가 가장 좋아하는 테이크아웃 음식입니다.
바삭한 오리, 차우멘, 탕수육, 춘권, 볶음밥은 우리가 가장 많이 찾는 음식입니다.
가져!
우선 치킨 사테 꼬치구이를 선택하세요. 치킨은 일반적으로 구운 후 오이 덩어리와 함께 제공됩니다. 또는 각각 40칼로리의 찐 만두를 선택하십시오.
수프는 배를 채우는 선택입니다. 맑은 품종은 가장 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 매운맛과 신맛은 80칼로리입니다. 그러나 게 또는 닭고기와 스위트콘 수프도 합리적인 170칼로리입니다.
튀긴 음식과 튀긴 음식 피하기 (이미지: 게티 이미지)
쇠고기, 닭고기 또는 새우로 만든 메인 요리를 선택하십시오. 피망과 검은콩 소스를 곁들인 쇠고기 1인분의 칼로리는 410칼로리이고 야채를 곁들인 사천 새우는 300칼로리입니다.
국수로 만든 차우멘은 양 조절에 좋습니다. 한 상자의 음식입니다. 연구에 따르면 더 많은 음식을 접할수록 더 많이 먹습니다.
젓가락을 사용하여 속도를 늦추십시오. 그러면 몸이 배가 불렀을 때 더 많은 시간을 인식할 수 있습니다.
부숴!
바삭바삭, 튀김옷, 튀김, 볶음은 모두 기름에 많이 튀긴 것입니다. 끈적하거나 단 것으로 묘사된 것은 설탕이 많이 포함되어 있다는 의미입니다.
대부분의 스타터는 칼로리의 악몽입니다. 바베큐 갈비 한 부분에는 엄청난 870 칼로리가 있습니다. 완탕, 팬케이크 롤, 스프링 롤, 바삭한 미역, 참새우 토스트, 새우튀김은 모두 튀기므로 피하는 것이 좋습니다.
새우 크래커는 주문 시 무료로 제공될 수 있지만, 한 봉지에 570칼로리의 칼로리가 포함되어 있어 허리둘레가 큽니다.
볶음밥(계란, 야채, 닭고기 또는 특제)은 기름을 첨가한 것을 의미하므로 삶거나 재스민을 선택하십시오.
볶음밥, 차우멘, 찹쌀 등 특별한 이름을 가진 모든 음식에는 일반적으로 고기, 새우, 계란과 같은 추가 재료가 많이 들어 있어 칼로리가 더 높습니다.
오리는 일반적으로 기름진 피부와 함께 제공되며 종종 튀겨집니다(예: 바삭한 향긋한 오리). 채워진 각 팬케이크에는 120칼로리가 있습니다.
교환
참깨 새우 토스트 4개 = 610칼로리
탕수육 = 960칼로리
계란볶음밥 = 560칼로리
총 = 2,130칼로리
을위한
치킨과 스위트콘 수프 = 170칼로리
치킨 차우면 = 590칼로리
총 = 760칼로리
1,370칼로리 절약
인도 사람
카레로 더 건강한 결정을 내리세요 (이미지: 게티 이미지)
우리 중 약 4분의 1이 인도인을 테이크아웃 목록의 맨 위에 둡니다.
치킨 티카 마살라와 치킨 잘프레지가 가장 사랑받고 있다.
가져!
팝파돔은 튀김옷인데 하나만 고집하면 115칼로리. 당도가 높은 망고 처트니 대신 라이타(오이 딥)와 토마토 삼발(토마토와 양파 다진 것)을 곁들입니다.
닭고기와 새우 카레는 일반적으로 쇠고기나 양고기보다 칼로리가 낮습니다. 카톤 당 약 100 칼로리가 더 많은 기름이 함유 된 필라우 대신 삶은 쌀과 함께하십시오.
야채 카레 – 콜리플라워, 병아리 완두콩, 렌즈콩(dhal), 가지 또는 시금치 –는 섬유질을 채우는 데 좋습니다.
tandoori, tikka 또는 bhuna와 같은 마른 요리는 일반적으로 소스를 곁들인 요리보다 칼로리가 훨씬 낮습니다. 탄두리는 1인분에 약 370칼로리입니다.
카레는 매운맛이 많을수록 좋습니다. 소량으로 미뢰를 만족시키고 더 천천히 먹게 되며, 포만감을 느끼기 위해 뇌에 메시지를 보내는 데 20분이 소요됩니다.
비리야니는 밥이 한 접시에 포함되어 있어 따로 따로 주문할 필요가 없습니다.
부숴!
가지와 사모사는 튀겨서 칼로리가 높습니다. bhajis의 일반적인 1인분에는 430칼로리가 포함되어 있습니다.
소스는 일반적으로 기름이나 버터기름으로 만들어지므로 접시에 고기와 야채를 숟가락으로 떠서 담고 소스는 생략합니다.
크리미 소스로 조리한 카레는 칼로리가 가장 높습니다. 예를 들어, 마살라와 코르마 요리는 크림과 아몬드 가루로 만들고 파산다 요리는 크림으로 요리합니다.
난 빵은 플레인의 경우 500칼로리, 페스와리의 경우 750칼로리로 엄청난 양의 칼로리를 추가합니다.
교환
양파 bhaji = 430 칼로리
치킨 티카 마살라 = 1,250칼로리
필라우 쌀 = 500칼로리
총 = 2,180칼로리
을위한
치킨 티카 스타터 = 250칼로리
크림 계란에 얼마나 많은 설탕
왕새우 발티 = 605칼로리
일반 쌀 = 390칼로리
총 = 1,245칼로리
935칼로리 절약
피자
얇은 크러스트 피자는 깊은 팬보다 더 좋습니다. (이미지: 게티 이미지)
페퍼로니가 우리의 최고 토핑이고 그 다음이 클래식 마르게리타입니다. 칼로리의 차이를 만드는 것은 베이스의 다양성과 무엇을 바르느냐에 따라 달라집니다.
가져!
전채나 사이드는 필요하지 않지만, 거부할 수 없다면 일반적으로 웨지 감자가 가장 좋은 선택입니다. 딥을 추가하지 마세요.
전통적인 이탈리아 피자와 씬 크러스트 피자는 지방과 칼로리가 훨씬 낮습니다. 예를 들어, Domino's에서 대형 피자의 치즈와 토마토 한 조각은 속을 채운 크러스트의 경우 218칼로리, 클래식 크러스트의 경우 158칼로리, 얇고 바삭한 크러스트의 경우 130칼로리, 이탈리아식 크러스트의 경우 115칼로리입니다.
좋은 토핑에는 양파, 고추, 버섯, 고추, 시금치, 올리브, 아스파라거스, 파인애플, 참치, 새우, 닭고기, 스위트콘, 여분의 토마토가 포함됩니다.
사용할 치즈의 양은 절반으로 하고 여분의 기름은 바르지 마세요.
부숴!
마늘빵은 건너뛰세요. 슬라이스당 130칼로리이며, 치즈를 토핑하면 더 많습니다.
딥을 건너 뛰십시오. 소금이 가득하고 크림 같은 딥은 칼로리가 높습니다. 마늘과 허브 딥은 170칼로리, 꿀과 겨자는 110칼로리입니다.
살라미 소시지, 페퍼로니, 베이컨, 햄과 같은 육류 토핑을 피하여 칼로리, 지방 및 염분을 줄이십시오. 여분의 치즈도 건너 뜁니다.
추가 토핑 피하기 (이미지: 게티 이미지)
교환
치즈 마늘 빵 2조각 = 340칼로리
크러스트 크러스트 고기 피자 ½개 = 1,050칼로리
총 = 1,390칼로리
을위한
웨지 감자 ½인분 = 170칼로리
얇고 바삭한 크러스트 크러스트 야채 피자 ½ = 550칼로리
총 = 720칼로리
저장: 670칼로리
생선 & 칩스
생선은 영양가가 높지만 칩을 줄입니다. (이미지: 게티 이미지)
영국에는 약 10,500개의 테이크아웃 피쉬앤칩스가 있으며 매년 약 3억 3,300만 끼의 식사를 제공하므로 현명하게 선택하십시오.
가져!
생선에 대해 죄책감을 갖지 마십시오. 대구, 가자미, 해덕은 영양가가 높습니다(예, 반죽과 함께). 그들은 단백질로 가득 차 있어 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다. 적은 양으로도 하루 필요량의 40%를 공급할 수 있습니다.
찐 대구의 일부는 칼륨, 인 및 비타민 B6의 공급원이며 특히 셀레늄, 요오드 및 비타민 B12가 풍부합니다.
부드러운 완두콩을 추가하십시오. 일부는 일일 섬유질 필요량의 13%를 제공합니다.
리차드 매든 제임스 본드
어묵으로 가십시오. 약 200칼로리로 보통 생선의 절반입니다.
부숴!
크기가 중요합니다. 사용 가능한 가장 작은 것을 선택하고 칩의 일부를 공유하십시오.
카레 소스는 넣지 마세요. 110칼로리를 추가해야 하고 영양소가 거의 없습니다.
소금 냄비 건너 뛰기 – 대구와 칩의 일반적인 부분에는 자체 소금 0.4g이 들어 있습니다. 그것 없이는 견딜 수 없다면 LoSalt와 같은 소금 대용품을 사용해보십시오.
스크랩을 건너 뛰십시오. 바삭 바삭한 배터는 모두 칼로리와 지방으로 가득 차 있습니다.
빵과 버터를 추가하지 마십시오. 한 조각에 150칼로리가 있습니다.
파이를 피하십시오. 패스트리는 칼로리와 지방이 높으며(각각 470칼로리) 생선만큼 많은 영양소가 없습니다.
교환
반죽에 큰 대구 = 540 칼로리
큰 칩 = 640칼로리
빵과 버터 한 조각 = 150칼로리
총 = 1,330칼로리
을위한
반죽에 작은 대구 = 290칼로리
큰 칩 ½인분 = 320칼로리
부드러운 완두콩 욕조 = 100칼로리
총 = 710칼로리
저장: 620칼로리
패스트 푸드 수정
1. 크기를 줄입니다. 밥이나 난을 선택하고 둘 다 선택하지 마십시오. 스킵 칩; 요리를 공유하고 스타터를 제한하십시오(또는 더 나은 방법은 주문하지 마십시오).
2. 냅킨을 사용합니다. 입을 닦는 것이 아니라 튀긴 음식이나 스프링롤, 피자, 칩 등과 같은 기름진 음식의 기름기를 닦아냅니다.
3. 조미료 잡기 마요네즈, 케첩, 감자튀김과 버거로 맛을 내고 망고 처트니를 카레와 함께 버리고 중국 요리에 간장이나 스위트 칠리 소스를 넣지 마십시오. 조미료에는 종종 설탕 및/또는 소금이 많이 포함되어 있습니다.
