Jamie의 이탈리안 레스토랑 체인은 자체적으로 살아남지 못한 후 관리자를 불러들였습니다.
이 조치로 25개 레스토랑에서 1,300개의 일자리가 위험에 처하게 되었으며 KPMG는 오늘 늦게 관리 프로세스를 처리하도록 발표될 예정입니다.
Jamie Oliver는 다음과 같이 말했습니다: '나는 이 결과에 깊은 슬픔을 느끼고 있으며 10년 넘게 이 사업에 마음과 영혼을 바친 모든 직원과 공급업체에 감사드립니다.
'이것이 영향을 받는 모든 사람에게 얼마나 어려운지 감사합니다.'
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그의 국제 프랜차이즈와 프랜차이즈로 운영되는 Fifteen Cornwall은 영향을 받지 않습니다.
맨체스터의 Jamie' Italian이 문을 닫았습니다.
일부 레스토랑은 이미 맨체스터와 런던 빅토리아 지점에 등록을 마친 상태로 고객에게 문을 닫았습니다.
직원 1명 맨체스터 이브닝 뉴스에 말했다 : '10시'에 KMPG에서 두 명의 회계사가 나타났고 그들은 우리에게 그 사업이 현재 거래를 중단한다는 통지를 건넸습니다.
'우리는 몰랐습니다 - 아무도 그것을 알지 못했습니다. 우리 중 약 15 명이있었습니다. 그것은 모두에게 시스템에 약간의 충격입니다. 어떤 사람들은 첫날부터 이곳에 왔으니 10년이 넘었습니다.'
유명 셰프 체인은 2008년 옥스포드에 첫 번째 사이트를 열었습니다.
그러나 Jamie Oliver의 Fifteen Cornwall은 여전히 열려 있습니다.
CEO Matthew Thomson은 다음과 같이 말했습니다: Fifteen Cornwall은 Jamie Oliver의 라이선스 하에 자선 사회적 기업으로서 Jamie Oliver 레스토랑 그룹과 독립적으로 운영되므로 레스토랑 그룹의 변경 사항에 영향을 받지 않습니다.
'Fifteen Cornwall은 Fifteen에서 Jamie가 시작한 유산을 이어가고, 놀라운 콘월 음식을 제공하고, 젊은이들에게 멘토링을 제공하고, 우리 팀에 투자하면서 사업을 위해 매우 개방적입니다. 바쁜 여름을 대비하여 저희 팀과 함께할 셰프와 프론트 오브 하우스를 현재 모집하고 있습니다.
작년에 TV 셰프의 레스토랑 제국이 직원들에게 220만 파운드의 빚을 지고 7,150만 파운드의 빚을 지게 되었습니다.
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회사는 2018년 2월 발표 37개 레스토랑 중 12개 레스토랑이 문을 닫았고 브리스톨, 레딩, 해러게이트 등의 지역에서 450명의 일자리가 사라졌습니다.
Jamie' Italian은 우리와 더 이상 함께하지 못할 수도 있습니다. (이미지: 블룸버그)
맨체스터의 Jamie' Italian이 문을 닫았습니다.
작년에 Jamie Oliver는 Jamie의 이탈리아 지사 6곳을 폐쇄한 것이 Brexit의 책임이라고 말했습니다. 그는 열악한 거래 조건, 상승하는 식량 및 인건비, 파운드화 약세를 지적했습니다.
올리버 스타가 지난해 런던 피카딜리에서 바베코아 스테이크 레스토랑을 폐쇄한 후 60명의 직원이 일자리를 잃는 등 TV 셰프가 강제로 레스토랑을 폐쇄한 것은 이번이 처음이 아니다.
법률 회사 Gordons의 파트너이자 환대 산업 전문가인 Simon Mydlowski는 다음과 같이 말했습니다. 이 분야에서 성공하려면 메뉴와 음료 선택에서부터 고객과 소통하는 방식에 이르기까지 끊임없이 진화해야 합니다.
제이미 올리버라는 이름에 대해 너무 많은 신뢰를 보이는 것처럼 여기에서 많은 공급업체가 인지하지 못한 채 붙잡혔을 것입니다.
'임대료 인상, 식품 가격 상승, 경쟁 심화에 직면해 레스토랑에는 차별화 포인트가 필요합니다. 신선도를 유지할 수 있는 자유와 유연성을 갖춘 소규모 브랜드가 현재 실적이 좋은 것은 우연이 아닙니다.
Jamie's Italian - 현재 위치
곤경에 처한 유일한 체인은 아닙니다. (이미지: 유인물)
- 엔젤 - 런던
- 버밍엄
- 브라이튼
- 케임브리지
- 케임브리지 피자 가게
- 카디프
- 에든버러
- 개트윅 공항
- 글래스고
- 길포드
- 코벤트 가든 - 런던
- 리버풀
- 리즈
- 런던 브릿지
- 맨체스터
- 노팅엄
- 옥스퍼드
- 피카딜리 서커스 - 런던
- 빅토리아 - 런던
- 빅토리아 피자 가게 - 런던
- 웨스트필드 셰퍼즈' 부시
- 웨스트필드 스트랫퍼드
- 요크
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